Moderne voedselproducten die verzadigd zijn met de bevolking zijn niet rijk aan nuttige voedingsstoffen, er zijn veel kleurstoffen, substituten en andere technologische additieven erin. Helaas groeit hun consumptieconsumptie alleen.
Veel mensen die geïnteresseerd zijn in het handhaven van hun gezondheidstentoonstelling in functionele voeding. Met betrekking tot directe producten die deel uitmaken van dit systeem, worden sommige vereisten aan hen gepresenteerd, namelijk het moeten:
- Lang opgeslagen.
- Snel voorbereiden.
- Goed afwijken.
Bovendien moeten deze producten de gezondheid opslaan of herstellen. Dit is ongetwijfeld hoge eisen. Tegelijkertijd is de aandacht voor dergelijke gezonde producten niet minder grondig.
De samenstelling van functionele voedingsmiddelen omvat de volgende stoffen:
- Aminozuren.
- Ballaststoffen.
- Nuttige eiwitten.
- Peptiden.
- Verschillende vitamines.
- Gelijke melkbacteriën.
- Onverzadigde vetzuren.
- Antioxidanten.
- Mineralen.
Voordelen
Producten die worden gebruikt in functionele voeding worden verjongd door het lichaam, verhogen de toon, normaliseren de bloeddruk, helpt bij het verwijderen van schadelijke toxines. Deze voedingsmethode is vooral populair in Japan. Daar behoort meer dan de helft van de producten tot de functionele.
Japanse keuken is rijk aan zeevruchten, fruit en groenten. Het feit is dat de gemiddelde levensverwachting in dit land 84 jaar oud is. En in de afgelopen jaren steeg dit figuur met 20 jaar. Functioneel voedsel dat in Japan wordt gebruikt, verhoogt de immuniteit, draagt bij aan de oplossing van overgewicht, verbetert het werk van het hart, normaliseert de activiteit van het spijsverteringsstelsel en helpt om kwaadaardige tumoren te bestrijden.
Gebreken
Functionele voedselproducten omvatten alle belangrijke chemicaliën die worden aangetroffen in planten die in een natuurlijke omgeving groeien. Een voorbeeld is antilichamen tegen ziekten, natuurlijke kleurstoffen en groeicurators. Deze biologisch actieve stoffen zijn niet betrokken bij de primaire Uitwisseling van stoffen en eet geen menselijk lichaam. Niettemin zijn ze aanwezig in vitale biologische processen die de vitale activiteit van het hele organisme bieden.
De chemische samenstelling van deze stoffen is heel anders. Zelfs in een kleine dosis kunnen ze optreden als therapeutisch middel. Secundaire kruidenstoffen hebben het volgende effect op het lichaam:
- Antioxidant.
- Anticancinogeen.
- Ontstekingsremmend.
- Arteriële drukregeling.
Functionele producten
Het assortiment van dergelijke producten in winkelplanken wordt steeds meer. Daarom kan iedereen missende voedingsstoffen in eten kopen. Te koop, bijvoorbeeld, ontmoet:
- Zuivelproducten verrijkt met lactobacterium en probiotica die de intestinale microflora verbeteren.
- Pap, verzadigd met vitamines die cholesterol en onmiddellijke immuniteit verminderen.
- Plantaardige olie verzadigd met vitamine E, wat het effectief met overgewicht helpt om te gaan.
- Eiwit Verrijkte pasta die nuttig is voor spieren.
- Muesli met L-caroteen en micro-elementen die de prestaties verhogen en het aanbod van het lichaam verbeteren.
- Daarnaast zijn producten zoals sappen, thee, melk, siropen, kisins, compotes en koffie verrijkt.
Het assortiment van verzadigde producten in verschillende landen verschilt veel. Dus, in Japan, de basis van het dieet van functionele voeding uit een levende gewone gewoondheid die de dichtstbijzijnde reservoirs bewoont. In Frankrijk in de lijst met functionele producten, rode wijn, artisjokken en asperges. Over de hele wereld voor gezond voedsel, verrijkte voedselproducten probiotica.
In ons land worden verschillende verrijkte producten geproduceerd waarin verschillende minerale complexen, vitamines, vezels en andere componenten, hun waarde aanzienlijk toenemen. Dit zijn basisvoeding voor babyvoeding, verschillende zuivelproducten, sappen, koekjes en poeders die worden gebruikt voor de bereiding van gezonde drankjes. Sommige functionele producten worden gebruikt als sportvoedingcomponenten. In aanvulling op huishoudelijk, zijn er ook verzadigde producten van buitenlandse productie.
Handige stoffen kunnen worden gegeten in de vorm van een tablet of met verrijkte producten. Voedingspecialisten geloven dat de tweede manier bekend is aan de mens. Echter, zelfs verzadigd voedsel, evenals de gebruikelijke, sommige mensen kunnen een allergische reactie veroorzaken. Daarom is het noodzakelijk om te adviseren met de dokter. Het is ook belangrijk om in uw dieet dergelijke producten op te nemen voor diversiteit van het dieet. De volgende noodzakelijke groepen producten moeten aanwezig zijn in het menu: fruit, groenten, ontbijtgranen, vlees, vis, gefermenteerde melkproducten.
