Regels en principes van therapeutisch dieet
«Spaarzaam het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel - thermisch mechanisch, chemisch» - Een poster met zo'n inscriptie zou in de keuken moeten hangen, waar voedsel zich voorbereidt op de patiënt Gastroduodenitis. Mechanische reserveonderdelen liggen in het feit dat voedsel in homogeniseerde (vuile, volwassen) staat moet zijn. Producten met een patiënt gastroduodenitis zijn vereist, gemakkelijk verteerbaar, alles moet worden uitgesloten om de toestand van de spijsverteringsorganen niet te verergeren. Maak een blender, twink, vleesmolen. Alle stukken hebben een zorgvuldig schuimen nodig.
Kies de optimale temperatuur voor drankjes en alle gerechten - het is schadelijk, zowel te koud en erg heet.
Chemische reserveonderdelen impliceren een uitzondering van het dieet van kruiden, scherpe kruiden, rokers, marinades die azijn en andere zuren bevatten. Vermijd vet en gebakken voedsel.
Eten kost om minstens vijf keer per dag te nemen, en de porties zouden klein moeten zijn, zodat de maag niet overbelast.
In eerste instantie, de meest beperkte of volledig uitgesloten producten die in staat zijn om de productie van maagsap te provoceren: zoute, geroosterd, scherp, gerookt, evenals laspaddestoel, vlees- of visbouillon. Dranken zijn verboden: alcohol, sterke koffie, allerlei soorten frisdrank.
Tijdens de exercerbatie van gastroduodenitis is het dieet vijf dagen strikt, voedingsdeskundigen in de dagelijkse levensnaam «Tafel 1». Geleidelijk kunt u het menu uitbreiden door een of twee producten toe te voegen («Tabel 5»). Maar zelfs als de symptomen verdwenen, wordt een lange tijd aanbevolen om af te zien van een groot aantal diervet; Met verhoogde productie van zoutzuur, zure fruit, moeten bessen, sappen van hen ook worden vermeden. Onze site waarschuwt dat met de uitgebreide voeding van de gemeenschappelijke tafel van gerookt, ingeblikt voedsel, gebakken en andere gerechten, die eerder hebben verboden, kunnen worden gebruikt, maar in kleine hoeveelheden en zeer zelden. En zich houden aan reguliere voeding met een zorgvuldig schuimen zal constant moeten worden als je niet wilt dat de ziekte opnieuw is geretourneerd.
Therapeutisch dieet tijdens gastroduodenitis vergunningen om te gebruiken:
- Groenten - Pompoen, courgette, wortels, grof, bloemkool, aardappelen, een kleine dille;
- Granen: havermout, boekweit gedaan, manna, rijst;
- Porrings kunnen zowel op water als op melk worden bereid;
- melk, crème, kwark;
- Soepen kunnen zuivel of groente maken, het mag de bovengenoemde granen of kleine pasta toevoegen (beter van tarwe van vaste cijfers);
- Van vleesproducten gebruikt kip, konijn, kalfsvlees, mager rundvlees;
- Vis is alleen toegestaan niet-vet, bijvoorbeeld PIKE PERCH, PERCH, HECK;
- Bakken: enigszins verslaafd tarwebrood, galerijkoekjes;
- In afgewerkte gerechten kunt u wat olie (groente of boter) toevoegen;
- Omelet gemaakt op een paar of eieren, gelaste schit
- Drankjes: Bevestigings thee, cacao, mineraalwater, verse sappen van toegestane groenten en fruit, bijvoorbeeld, van pompoen, courgette, wortels;
- Niet-dikke kaasvariëteiten, dieetham.
Bij de allereerste tekenen van exacerbatie van het dieet worden ze onmiddellijk uitgevoerd:
- ingeblikt voedsel, augurken, rook, vettig vlees en vis;
- Bakken: Pies, Belyashi, Zwart Brood, Sdob;
- Groenten: uien, knoflook, spinazie, komkommers, radijs, raap, radijs, witte kool, zuring;
- Softijs;
- Rauwe groenten en fruit in een unzp.
Wanneer de gezondheidstoestand verbetert, dan geleidelijk van het zachte dieet, ook in zijn voeding, niet-verergerde voedsel. Als de zuurgraad normaal is, vergeet dan niet mineraalwater, we moeten een half uur duren voordat we in kleine sips eten, langzaam.
Kenmerken met verhoogde zuurvorming
Als een secretory-falen wordt waargenomen, mogen de producten koken, bakken in de oven, stoofpot of frituur, maar zonder het proces tot brood te gebruiken.
De backbone van het menu bestaat uit dergelijke producten:
- Soepen gemaakt op een plantaardige of lichte vleesbouillon, wees zeker om te wervelen, waaronder Borssch.
- Vis, kalfsvlees en vogel alleen vetarme variëteiten, waarvan je de vulstof, stoomcutlets (gehaktballen), soufflé kunt bereiden.
- Levertaarten.
- Granen (zwelling), kleine vermicellien of pasta.
- Groenten - tomaten, courgette, pompoen, aardappelen, slikken, wortels.
- Ryazhenka, Kefir, Cottage Cheese, verschillende raws.
- Kaas unshearch (geraspt).
- Opdringerige kaviaar.
- Pijp of gewone boter, evenals plantaardige oliën.
- Souces, gebaseerd op melk of frown kogels van vlees.
- Niet-propulsief bakken, een paar stukjes wit brood of grijs (niet vers, maar het bakken van gisteren), droog (gisteren) koekjes.
- Puree, mousse, gelei van bessen en fruit.
- Lieve schat, Snoep, jam, suiker.
- Kissel, compoteert fruit en bes, cacao, koffie met room of melk, thee met citroen gesneden, sappen, voorverdund met water (framboos, bes, cranberry).
- Rozenbottel of rowan-drankje.
Voordeel brengt mineraalwater, maar als je een lage zuurgraad hebt, moet je het ongeveer 10 minuten voor de maaltijd drinken, langzaam, kleine slok.
Dezelfde producten zijn uitgesloten van voeding zoals bij verhoogde zuurproducten, alleen deze lijst wordt bijgevuld met de volgende items:
- peulvruchtgewassen, paprika's;
- Fig. DATA;
- Vers bakken, crème producten;
- Bessen met grove graankorrels (kruisbessen, bes, framboos) - je kunt alleen geperst sap drinken;
- druivensap.
Alle mensen hebben een medisch dieet in gastroduodenitis kunnen verschillen hebben, dus alle algemene aanbevelingen moeten het zeker eens zijn met hun aanwezige artsen.
