Er is een mening dat zout geen zeer nuttig product is, zelfs voor gezonde mensen. Wat te praten over patiënten? In het bijzonder van de Phenylketonuria-tegel, waarvan de basis het beginsel van naleving van het dieet is? Dus moet gezouten voedsel van zieke fenylketonurie zijn? Laten we het begrijpen.
Inhoud
Zout of niet op zout - dat is de vraag
Dus Sol. - Vriend of vijand? Interessante vraag, is niet waar? Het lijkt misschien dat lange en onnodige gesprekken nu zullen beginnen, maar deskundige mensen zullen onmiddellijk begrijpen wat het is. In dit artikel vindt u een interessante ouderlijke ervaring en een kleine medische opmerking.
En het gaat over de kenmerken van de voeding van mensen met fenylketonurie, vooral kinderen, zoals volwassenen met FCU al weten over deze functies en onafhankelijk hun dieet veranderen.
In veel gezinnen wordt opgemerkt dat de gebruikelijke voeding van mensen met FCU relatief slecht zout is. Wat eet meestal onze geliefden? Zetmeelproducten (pasta, bakken, etc.), Soepen, Snoepjes, Pap, Brood, Verschillende gerechten uit groenten en fruit en t.NS. Het lijkt erop dat we alles doen, een heerlijk en divers dieet vormen. Maar alles verandert wanneer kinderen «Open» voor mezelf …zout.
Hier zijn enkele verhalen. Moeder vertelt een vierjarig meisje. «We zaten aan een gedeelde tafel, waarbij we de aankomst van familieleden merkten. Baby at het hele rechtgedeelte van de pap, kreeg koekjes voor dessert en nu gelukkig met andere kinderen, langzaam naar de nieuwe mensen kijken. Broeder zat haar knieën en bood aan om de komkommers uit de moeder te proberen. Wat begon hier! Dochter klampte letterlijk vast aan deze komkommer! Ze eiste ook, ze weigerde het aangeboden snoepjes en lollies, ze had alleen komkommers nodig! Ze had een echte hysterie! Ik moest het opgeven, hoewel we die dag het eiwit verhuisden.
Deze zaak heeft me veel geleerd. Ik dacht - als het lichaam nodig heeft, dan heeft hij echt nodig. Man is geen vijand. Inderdaad, zoals de dochter een voldoende hoeveelheid zout kon krijgen? Er waren geen zouten in het dieet. We aten pap, bakken, soepen, pasta, fruit en groentepuree. Wie probeerde een plantaardige puree van een pot die in de winkel is gekocht, hij weet wat het smaakloos is, omdat zout bijna geen zout is. Maar ik dacht - maar wat andere kinderen? Om de een of andere reden haasten ze niet naar zout komkommers? En ik herinnerde me meteen dat ik me herinnerd was op de schoolspeeltuin: kinderen, chips, zoute noten, crackers, sandwiches met worst, kaas. Nou, thuis zullen ze waarschijnlijk dik, selig, kaviaar en dat allemaal eten. Alles duidelijk.
Ik was boos, maar ik besloot om te handelen. Werd sterker om soepen, plantaardige puree, verse salades te plaatsen. Meerdere keren per week, het zou zeker ingelegde komkommers geven (ze hield niet van tomaten) en behandelde haar verzoek altijd zorgvuldig om iets zout te geven. We werden zelfs speciaal planten van komkommers voor je dochter, volgens een speciaal recept, waar minder specerijen, omdat we een zaak hadden toen ik een zeer scherpe komkommer had, werd ze ziek (ze had een zwakke keel). Nu ben ik een ervaren moeder (lacht), we hebben alles in orde, en aan augurken op de feestelijke tafel, de dochter behandelt absoluut kalm».
In dit geval aanvaardde moeder intuïtief de juiste beslissing, en alles werd genormaliseerd. Maar niet alle moeders zijn zo verstandig. Noting Kids Verslaving aan zuurkool, kool, tomaat of komkommer pekel, ze belemmeren de natuurlijke verlangens van het kind, vrezende schade. Hier luisteren.
«Op de een of andere manier bereidde ik een lunch in de keuken, het kind was bij mij, en ik sprak aan de telefoon. Nadat ik het gesprek heb voltooid, draaide ik me aan de tafel en bevroor van verbazing: de hand van de zoon Makal in zout, bracht langzaam zijn vingers naar de mond, likte ze grondig, zette het eerst zijn hand aan. Ik was bang - mijn moeder heeft druk, ze kan niet zout, en ik dacht - plotseling zal het kind slecht zijn? Probeerde hem snel af te leiden, en toen werd het zout verbergt. Toen leerde ik dat het verkeerd was.
Op advies van een andere moeder begon ik zout toe te voegen aan het dieet van de zoon. Nu eten we regelmatig zoute komkommers, we maken alle gerechten, we houden van zouttomaten, vooral met aardappelen en Rasidens en Saltees - onze meest geliefde soepen!»
Prachtig verhaal dat goed eindigde vanwege de zorg van mama. En toch, waarom onze kinderen zoveel trekken? Is er iets mis met hen? Het antwoord is eenduidig: nee! Alles is goed met hen! Ze missen deze substantie echt in een dagelijks dieet.
Een gewoon persoon in de moderne wereld ontvangt zout met voedsel in te grote hoeveelheden (met gerookte, worst, vis, vlees, kaviaar, kazen, paspests en t.NS.), Raakt snel eraan gewend en tracht de hele tijd uzelf weer met deze goodies en opnieuw te verwennen. En wat te praten over mensen die zich houden aan een speciaal dieet en de dierlijke producten in voeding beperkt, die gewoon meer dan anderen bevatten.
Zout en fenylketonurie
Maar ten eerste is er helemaal geen gevaarlijk tekort aan zout in het dieet. Ten tweede werkt mensen met gezonde bijnieren, waaronder mensen met PKU, het zoutbehoud mechanisme perfect. Het lichaam behoudt en bespaart zout in een bedrag dat zijn overleving en normale werking verschaft. Met elke voeding vertraagt een gezond organisme zout en bewaart het, dus alle bezorgdheid over het feit dat het dieet met fenylketonurium gevaarlijk kan zijn vanwege de onvoldoende inhoud van deze substantie, absoluut ongegrond.
Maar waarom zijn sommige kinderen dus «Oppakken» in augurken wanneer ze ze zien? Het feit is dat een beperking van zout in het dieet niet passeert voor het lichaam «Onopgemerkt», De spanning in de mechanismen die verantwoordelijk zijn voor het opslaan van het zout neemt toe, de persoon is alsof geconfigureerd om te zoeken naar zout, bereidt zich voor op «Strijd om nee», Om het in het eerste geval te bevredigen. Het gebeurt op het moment dat het kind «opent» Voor jezelf Sol. Een zoute smaak voelen, het lichaam begrijpt - dit is wat ik nodig heb, en het is nutteloos om met hem te argumenteren.
En wat gebeurt er als nog steeds mama vanwege angst om schade te schaden, zich verbergen voor de baby Solonka? In de meeste gevallen - niets. Alles komt goed, het kind zal zo nodig zijn om normaal te ontwikkelen en zich goed te voelen, omdat het lichaam nog steeds het nodige voor hem zal krijgen «zoutoplossing» minimum.
Maar in sommige gevallen kunnen sommige kinderen bepaalde symptomen hebben. Het kind wordt traag, hij slechtert de eetlust, hij begint minder te drinken, vanwege welke problemen met de stoel kunnen beginnen, een droge huid en t.NS. Dit alles passeert meestal onafhankelijk of de baby in de nabije toekomst een beetje meer zout zal ontvangen met voedsel dan normaal. Dus het gebeurt. En zo niet - de compenserende mogelijkheden van het lichaam zijn zo groot dat ernstige gevolgen bijna nooit ontstaan. Er zijn problemen met eetlust, stoel, leer, die meestal vroeg of later zijn opgelost. Zodra het kind zelf je zal vertellen hoe je deze problemen op te lossen wanneer het begint om zout te vragen.
Maar beantwoord nog steeds de vraag waarom het kind niet wil drinken en, het belangrijkste, hoe om te gaan? De natuur heeft ons geschapen, zodat er in alle lichaamsvloeistoffen een strikt gedefinieerde zoutconcentratie zou moeten zijn. Als het zout klein is, wordt het lichaam beschermd tegen water, zodat de zoutconcentratie niet onder de toegestane waarde wordt verlaagd. Dus het kind verdwijnt het gevoel van dorst, en hij wil niet drinken. Laat het drinkwater nutteloos zijn! Het lichaam zal zichzelf verdedigen tegen elke prijs, zelfs braken! Alleen zout kan hier helpen. Als het lichaam zout wordt, hij «Gezocht» verdun het, het kind zal dorst hebben, en hij zal beginnen met drinken. Allemaal eenvoudig. Zoals we al zeiden, beslissen de kinderen meestal deze problemen zelf, het belangrijkste - ze interfereren niet.
Hier moet je een kleine maar zeer belangrijke digressie maken. Als je jezelf niet pijn hebt gedaan, weet je waarschijnlijk over de verhalen over andere mensen hoe een persoon zich niet voelt na een ernstige ziekte of een complexe chirurgie. Hij wil niet en kan niet eten en drinken. Een van de redenen is een scherp verlies van zout als gevolg van een sterk zweten en in sommige gevallen - braken of diarree. In het complex van therapeutische maatregelen worden zoutoplossingen altijd voorgeschreven, zoals reciprons. Alleen dus wordt de persoon gerestaureerd door fysiologische dorst en gezonde eetlust. Gevallen van doden van mensen worden beschreven wanneer ze in dergelijke gevallen werden gedwongen om alleen schoon water te drinken, niet (per ongeluk, natuurlijk) zoutoplossing te geven. Gelukkig zijn deze gevallen nu zeldzaam.
Het bovenstaande voorbeeld laat zien hoe gevaarlijk voor het lichaam een tekort aan zout kan zijn. We herinneren ons echter op dat dergelijke gevallen - de uitersten die nooit in gezonde mensen worden gevonden, ongeacht welk dieet ze krijgen. Laten we voor meer vertrouwen denken ten minste herbivoren - ze maken geen voedsel, maar er zijn veilig bestaan.
Luister naar je baby
En nog een paar woorden in verdediging van zout. Om onze kinderen beter te begrijpen, zo ijverig verdedigend «recht op zout» Laten we jezelf herinneren op de momenten van vermoeidheid, wanneer de gezondheid onbelangrijk is en altijd iets wil eten, maar niet te begrijpen wat je wilt? We gaan naar de koelkast en kiezen in de regel een stuk gerookt vlees, worstjes, een heerlijk, of zoiets - smakelijk en zout. Stel je voor dat op dit moment iemand goed en zorgzaam verschijnt, verschijnt en selecteert onze «delicatesse». Wel hoe?
Geef de voorkeur aan zout, we doen intuïtief de manier waarop onze voorouders geadviseerd, die in de oude dagen werden behandeld met overwerk (mentaal en fysiek) met een sterke komkommer pekel.
Niet overtuigend? Dan luisteren we naar Avicenna, de beroemde Arabische arts en filosoof, die meer dan 2000 jaar geleden leefde: «Als de eetlust verdwijnt vanwege zwakte, zoals het herstellen, …Dan wordt de patiënt in dit geval aanbevolen om onrijpe zoutoplossing of een kleine zoute vis te eten…Goede tool voor excitatie van eetlust is zout…».
Dus laten we ziek worden met zout. Laten we ons dichtbij laten beslissen hoeveel zout ze nodig hebben. Laten we niet bang zijn voor kinderen. De natuur zelf geeft om hun gezondheid. En onze taak is om haar een beetje te helpen!
Opmerking: al het bovenstaande in het artikel is alleen van toepassing op kinderen van meer dan 2 jaar oud. Voeg nooit zout toe aan voeding van kleine, vooral pasgeboren kinderen! Therapeutische mengsels en moedermelkmiddelen worden altijd volledig in evenwicht gebracht door de hyonische samenstelling, en de toevoeging van zout kan alleen schaden, waardoor ernstige stoornissen van water en zoutmetabolisme brengen.
Bij kinderen ouder dan 2 jaar, beschreven in het artikel, vinden de symptomen van malaise als gevolg van zoutgebrek meestal binnen 1-2 dagen na het toevoegen van zout aan het dieet. Als dit niet gebeurde, betekent dit dat er geen excuus is die met andere redenen is geassocieerd, dus raadpleeg een arts zonder vertraging.
