Dieet voor kinderen na een jaar met fenylketonurie, genetische ziekten, fenylketonuria

Het belangrijkste onderdeel van de behandeling van fenylketonurie is een dieet. Wat moet het zijn? Dit artikel biedt geschatte menu's voor kinderen met fenylketonurie.

Inhoud

Voor het leven

Menu voor kinderen met fenylketonurie, afhankelijk van de leeftijd

Voor het leven

Phenylketonuria verwijst naar het aantal erfelijke ziekten waarin therapeutische voeding de enige behandelingsmethode is. Volgens buitenlandse auteurs, 60% van de patiënten - idioten, 30% - zwakte, en slechts 10% van de patiënten hebben een zwakke mate van oligofrenie (dementie). Spontane verbetering in mentale functies tijdens fenylketonurium is nooit waargenomen, omdat het zo belangrijk is om de ziekte zo snel mogelijk te identificeren en de juiste voeding toe te wijzen. De vertaling van het kind voor speciaal voedsel in de vroege detectie van de ziekte garandeert een normale neuropsychische ontwikkeling.

Dieet voor kinderen na een jaar met fenylketonuria

Dieet en therapie is gebaseerd op het principe van een scherpe beperking van fenylalanine, die bij voedsel wordt geleverd. Elk eiwit bevat tot 8% fenylalanine, en daarom met een hoge beschermde producten (vlees, vis, lever, worsten, eieren, kwark, bakkerijproducten, ontbijtgranen, bonen, erwten, noten, chocolade) van het dieet zijn uitgesloten.

Ontvankelijke natuurlijke producten omvatten kleine granen, cornflakes, champignons, zonnebloemolie, groenten, fruit, vruchtensappen, honing, jam. Met uitzondering van het dieet van hoogstroomproducten is onvermijdelijk tekort aan vetten, die wordt bijgevuld door de romige en plantaardige oliën en bij kinderen van het eerste levensjaar - en ten koste van visvet. De inhoud van vetten in het dieet is tot 35%.

De behoefte aan koolhydraten wordt verzekerd door groenten, fruit, suiker, zetmeelproducten. Het gehalte aan koolhydraten in het dieet is 60% van de totale calorieën. Calcium, ijzer- en vitaminespatiënten worden verkregen in de vorm van passende medicijnen. De weigering van hoog-eiwitproducten (in het bijzonder, van pasta, kruimels en bakkerijproducten) staat echter niet toe om de nodige hoeveelheid voedsel te bieden, en daarom ontworpen Shywell-brood, pasta, vermichel, granen.

Voor de bereiding van de eerste en tweede gerechten als een kunstmatige sago gekookt uit maïszetmeel wordt gebruikt als vervanging. Maïs, tarwe, aardappelzetmeel wordt gebruikt voor het koken van gelei, garnalen brood, tweede groente gerechten.

Menu voor kinderen met fenylketonurie, afhankelijk van de leeftijd

Een benaderend menu op een dag voor kinderen met fenylketonurium van 1 tot 1,5 jaar (in gram):

Ontbijt: pap van Sago (wrijven) - 150 (output van afgewerkte maaltijden), appelpuree - 50, zoete thee - 150.
Lunch: een brideller met shit-blind (gewreven) - 150, plantaardige puree - 150, abrikozen sap - 150, brood van maïszetmeel - 20, boter - 10.
Middagschool: fruitpuree met suiker - 150.
Diner: bietkaviaar met appels - 150, kersenmousse - 50, zoete thee - 150.

Een voorbeeldmenu voor kinderen, patiënten met fenylketonurie, van 1,5 tot 3 jaar (in gram):

6.00 uur - 100.
Ontbijt: Peid Wortelen - 150, Pruim of Appelsap - 50, Sweet Tea - 150.
Lunch: Vrouwen vegetarisch (gewreven) - 150, pap van Sago - 150, Cranberry Kissel - 150, winkels brood - 50.
Middag: Fruit - 200, Sugar - 15.
Diner: Cabbage Stew - 150, Cherry Juice - 150.

Voorbeeldmenu voor patiënten met fenylketonurium van 3 tot 5 jaar (in gram):

Ontbijt: aardappelpuree aardappelen met komkommer - 170, brood van maïszetmeel - 20, zoete thee - 180.
Lunch: Vegetarisch Soep - 150, Sagovaya Pap - 150, Cranberry Kitchen - 150, Graanbrood - 20.
Middag: Fruit - 200, Sugar - 20.
Diner: Vinaigrette - 200, Sweet Tea - 150, Graanbrood - 20.

Een voorbeeldmenu voor kinderen, patiënten met fenylketonurie, van 5 tot 7 jaar (in gram):

Ontbijt: Groentalade - 200, Plumsap - 100, Zoete thee - 150. Lunch: Beetter - 200, Pudding van Sago - 200, Druivensap - 150, Graanbrood - 50.
Middag: Fruit - 200, Sugar - 20.
Diner: Stew Groenten - 200, Cranberry Kitchen - 150.

Behandelingsresultaten zijn direct afhankelijk van de leeftijd, die begon met een behandeling met speciale voeding. De eerdere de therapeutische voeding is binnen, de tijd de kans op de volledige neuropsychische ontwikkeling van het kind. Op het latere begin van therapeutische voeding is alleen een verbetering van de staat mogelijk.