Over de behandeling van diabetes is vrij paar geschreven. Ons gesprek in het artikel vandaag gaat niet over medicijnen, maar over vreugde. omdat «In de ochtend - boekweit, tijdens de lunch - Perlovka» - niet zonder dogma.
Inhoud
Wat is diabetes?
Suikerdiabetes is geassocieerd met metabole stoornissen. Het is gebaseerd op onvoldoende absorptie van het lichaam van de Sahara. Met deze ziekte produceert alvleesklier te weinig insulinehormoon. Diabetes kan zich ontwikkelen bij patiënten met obesitas en ouderen, in het laatste geval verloopt het relatief goedaardig.
Ondanks het feit dat er momenteel veel medicijnen zijn die de bloedsuikerspiegel verminderen, nog steeds therapeutische voeding in diabetes mellitus. Wanneer eenvoudig en zelfs met middelgrote diabetes, is de vorm van diabetes voornamelijk vereist. Met een zware vorm moet therapeutische voeding worden gecombineerd met insulinebehandeling of andere drugs.
Voedingsprincipes voor diabetes
Het dieet moet fysiologisch competent zijn:
- De hoeveelheid energie in voedsel moet gelijk zijn aan het verlies van de energie van de patiënt
- Evenwichtige toelating van eiwitten, vetten, koolhydraten
- eten gedurende de dag — 5-6 keer
Berekening van voedsel wordt uitgevoerd in broodeenheden. Eén graaneenheid is gelijk aan 12 g glucose. 18-24 broodeenheden in het lichaam, die zijn verdeeld in de tijd van ontvangst als volgt: ontbijt 9-10., Lunch 6-7., Second ontbijt en middag 1-2 eenheden., Diner 3-4 ED.
Voor patiënten met diabetes met overgewicht, om de verzadigingslip te verhogen, moet u in een dieet verse en sauer kool, salade, spinazie, groene erwten, komkommers, tomaten, tomaten opnemen. Om de leverfunctie te verbeteren, die aanzienlijk lijdt aan diabetes, is het noodzakelijk om kwark, soja, havermout in het dieet te introduceren, evenals de ontvangst van vlees- en visbouillon en gebakken gerechten beperkt.
Er zijn verschillende varianten van diëten voor patiënten met diabetes mellitus, maar kunnen bij bijna huisomstandigheden worden gebruikt door één (dieetnummer 9), dat gemakkelijk kan worden aangepast aan de behandeling van elke patiënt, exclusief of toevoeging van individuele gerechten of producten.
Het dieet mag opnemen:
- Brood en bakkerijproducten — voornamelijk zwart brood (200-350 g per dag, zoals voorgeschreven door de arts);
- Soepen op een groente dapper, op zwak vlees en visbouillon met een kleine hoeveelheid groenten (1-2 keer per week);
- Vlees- en pluimvee-gerechten (rundvlees, kalfsvlees, vetarm varkensvlees, kalkoen, konijn in gekookt of dumpingvorm);
- Visgerechten, voornamelijk vetarm (snoekbaars, kabeljauw, snoek, navaga, Sazan, enz. In een gekookte of tegelvorm) kan de vis worden vervangen door vlees in een verhouding van 1,5: 1;
- Gerechten en garnituur van groenten (Slechte groene, witte kool, kleur, salade, broeken, radijs, komkommers, courgette, aardappelen, bieten, wortels in gekookte, kaas en gebakken vorm);
- Gerechten en bijgerechten uit croupe, peulvruchten, pasta (in beperkte hoeveelheden, af en toe, terwijl het verminderen van de hoeveelheid brood in het dieet);
- Gerechten uit eieren (niet meer dan 2 stuks per dag in de vorm van een omelet of van Schochka, evenals om toe te voegen aan andere gerechten);
- Zoete gerechten, suiker, vruchten en bessen (suiker voor toestemming van een arts), zure en zure-zoete variëteiten van fruit en bessen (appels Antonovskie, citroenen, sinaasappelen, rode aalbessen, veenbessen en anderen tot 200 g per zeldzame, in de vorm van compoting over xylate of sorbitte). Met toestemming kunt u zoete gerechten en speciaal voorbereide diabetische producten gebruiken;
- Melk, zuivelproducten en gerechten. Melk — Volgens de toestemming van de arts, kefir, prostokvasha (slechts 1-2 glazen per dag), kwark (50-200 g per dag) in een natuurlijke vorm of in de vorm van huisjes, cheesemies en puddingen;
- Sauzen en kruiden, niet-uitstrijkjes sauzen op een groente dapper met azijn, tomatenpuree, wortels, evenals zuivel;
- Snacks, salades, wijngirls, baai niet-dikke vis (100 g);
- Drankjes: thee met melk, koffie voorbij, tomatensap, fruit-bessensappen (alle vloeistoffen samen met soep tot 5 glazen per dag);
- Vetten: boter, plantaardige olie (slechts 40 g per dag in gratis en koken).
Het voedsel van de patiëntdiabetes moet rijk zijn aan vitamines, dus het is handig om vitamine-dragers in het dieet te introduceren: bakkerijgist, bier, wilde roos.
Het is verboden om te eten: snoep, chocolade, zoetwaren, sdobu, jam, honing, ijs en andere snoepjes; scherpe, pittige, zoute en gerookte snacks en gerechten; Bariums en varkensvlees; Peper, mosterd; alcoholische dranken; Druiven, bananen, rozijnen; Suiker is alleen toegestaan in kleine hoeveelheden om de arts op te lossen.
