Van de alcohol van slechte kwaliteit ontwikkelt alcohol niet alleen een zwaardere kater, maar mogelijke vergiftiging en ernstige leverbeschadiging. Daarom is het erg belangrijk om te kunnen onderscheiden van hoogwaardige alcohol van vervalsingen.
Inhoud
We kijken naar de fles - prijskaartje, label, transparantie.
Allereerst moet je kijken naar het prijskaartje. Aanwezig, hoogwaardige wijn kan niet 50 roebel kosten. Te lage prijs onmiddellijk de koper alert.
Let dan op Label. Ten eerste, niet om te kopen "Schrijver" in plaats van "Kindzwazrauli". Ten tweede, om ervoor te zorgen dat het allemaal is aangegeven wat aangegeven moet worden. We zoeken ook naar inhoud op het etiket in de wijnsuiker (suiker is niet aangegeven in droge wijnen, omdat het er niet is), het groeipictogram, de code van de certificeringsinstantie, waarin wijn werd geïdentificeerd, de naam van de fabrikant en het volledige adres. En noodzakelijkerwijs GOST (GOST-R 7208-93 "Vintage druiven- en wijnmaterialen Druiven behandeld. Algemene technische omstandigheden"; GOST-R 51165-98 "Russische champagne. Algemene technische omstandigheden"; GOST-R 51158-98 "Wijnbriefd. Algemene technische omstandigheden").
Op de ineenstorting (label aan de nek van de fles maart-wijn) moet het jaar van de productie van drank worden gespecificeerd".
Eindelijk, je kunt de wijn zelf controleren. Door een fles kunstlicht te sturen, draait u deze over met de nek en let op het karakter van het sediment. Zijn overmatige hoeveelheid zou moeten waarschuwen. In maart is een sediment van wijnstenen toegestaan, maar het zou de fles niet volledig moeten bedekken. "Juist" Het precipitaat heeft een dichte consistentie, plaatst sneller dan "fout" onzuiverheden". Waar, deze methode om de kwaliteit te bepalen, is volledig niet geschikt voor wijn gemorst in pakketten.
Wijn is al gekocht - hoe de kwaliteit te bepalen?
Overmatige hoeveelheid oliën in wodka kunnen eenvoudig worden gedetecteerd met behulp van zwavelzuur. Meng een kleine hoeveelheid wodka gekocht met verdund zwavelzuur in een verhouding van 1: 1, en als het mengsel draait, is het niet de moeite waard om dergelijke wodka te drinken. Trouwens, zwavelzuur andere inxisals "Commodity-producenten" Toevoegen aan zwakke wodka om het fort te verhogen – Toone in een soortgelijke drank Blue Lacmus PuBle-schouder onmiddellijk.
Het is niet moeilijk om de kwaliteit van alcohol in de productie van wodka te schatten. Om dit te doen, is het noodzakelijk om pure alcohol te nemen en het met gekookt water aan het fort van de gecontroleerde wodka te fokken, dat naar een andere kolf zal vliegen in een bedrag dat gelijk is aan het aantal verdunde alcohol. In een verhouding van 1:10 is het voor dit volume in hetzelfde vaartuig tegelijkertijd een zwakke oplossing van mangaan toe.
Wodka en verdunde alcohol moeten idealiter op dezelfde snelheid worden geschilderd. Hoe sneller de wodka de kleur van het mangaan verkrijgt, hoe erger de alcohol die wordt gebruikt voor de productie ervan.
En hoe de huidige druivenwijn te onderscheiden van een nep met aniline-kleurstof? Giet wijn in een kleine bubbel, klem de nek met je vinger, lager het watervat, waarna je de vinger laat loslaten. Natuurlijke wijn zal niet worden gemengd met water. Anders – Het snellere mengen, hoe groter de schuld van de onzuiverheden.
Bovendien kan de natuurlijkheid van wijn worden bepaald met behulp van glycerol. Als glycerine spettert in natuurlijke wijn, zinkt het op de bodem van het vat, terwijl ze kleurloos blijven; Als in plaats van wijn – "compote", dan is glycerine geschilderd in tinten rode of gele kleur.
