Juiste voeding - belofte van gezondheid. En hoe te eten wanneer Goug? Over het dieet aanbevolen door de artsen van producten en het geschatte menu in het artikel.
Inhoud
Dieet met onder
overeenkomen
Met de eerste fit of exacerbatie van de jicht, allereerst is het noodzakelijk om vlees- en visbouillonies volledig te elimineren uit het dieet, soepen, vette variëteiten van vis en vlees, vlees van jonge dieren, interne organen van dieren en vogels, gaan Meestal op vloeibaar voedsel (melk, melkzuurproducten, compotes, kisins, plantaardige en vruchtensappen; vooral getoonde citrusap, groentesoepen, vloeibare porridges).
Vergeet niet dat u meer vloeistof moet drinken dan normaal (het totale fluïdumvolume moet ongeveer 2 liter zijn, als er geen contra-indicaties zijn van het cardiovasculaire systeem). Therapeutisch en tafelwater met een alkalische reactie wordt aanbevolen: «Slavyanovskaya», «Smirnovskaya», «Novoterskaya», «Borjomi».
Het zachte dieet wordt ook aan de patiënt getoond, omdat, als gevolg van intensieve medicijntherapie, stoornissen van de darm (dyspeptische verschijnselen) vaak optreden.
Het zou niet moeten worden ontspannen in de perioden van verzwakking van de ziekte: iemand die op zijn minst eenmaal de aanval van jicht heeft ervaren, weet wat zijn helse pijn is, en daarom is het beter om gewoon zijn voeding te volgen - de jicht, helaas, chronische ziekte .
Vlees- en visgerechten zijn wenselijk om niet meer dan twee keer per week te gebruiken, en alleen in gekookte vorm. En dierlijke eiwitten zijn het beste om in te vullen vanwege melk en zuivelproducten van verminderd vet.
Een manier om de exacerbaties van de jicht te bestrijden, is de zogenaamde templeting van het organisme als gevolg van het gebruik van producten die de verandering in het zuur-alkalinevenwicht tegenover ALKALIS bevorderen. Dit kunnen citrusvruchten zijn, die ondanks zure smaak het saldo naar alkali veranderen; Alkalisch minerale wateren, groene en kruidenthee, verschillende moren, groente en vruchtensappen, kvass. De vermogensmodus moet fractioneel zijn, 4-5 keer per dag, inclusief in de intervallen tussen maaltijden, overvloedige drank.
Aanbevolen producten en gerechten
Brood en meel Producten: Tarwe en roggebrood, lavash, pita, pasta van tarwemeel solide variëteiten, koekje. Producten van een bot en bladerdeeg.
Vlees en vogel: Niet-dikke variëteiten, 1–2 keer per week in gekookte vorm. Kokend vlees en vogel leidt tot een overgang naar een bouillon tot 50% van de purines in producten *.
Vis: Niet-dikke variëteiten, 1–2 keer per week (PIKE PERCH, PIKE, SEA BASS, POLTAI).
Zuivel: Lage vetmelk, lage dikke zuivel en kwark, gerechten uit kwark, vetarme variëteiten van kaas.
Eieren: Twee eieren per week in elke culinaire vorm.
Vetten: plantaardige olien – Olijf, maïs, zonnebloem (0,5 eetlepels per dag), een stuk boter (grootte van de bosmoer; per dag).
Croes: boekweit, rijst, gierst, havermout.
Groenten: In elke culinaire verwerking, behalve erwt, bonen, zuring, spinazie, bloemkool. Beperkte consumptie van zoutoplossing. Marinades zijn uitgesloten.
Soepen: Groente, zuivel, fruit.
Fruit: diverse maar frambozen en vijgen.
Patiënten met overtollig lichaam moeten het hoge caloriegehalte van druiven en meloen onthouden. Onder jicht wordt het niet aanbevolen om te eten: lever, nieren, jong dier vlees, vlees delicatessen, ingeblikt vlees, vette, zoute, gerookte vis, ingeblikte vis, kip, paddestoel bouillon, peulvruchten, sorrel, spinazie, bloemkool, framboos, fig. Chocolade, cacao, sterke thee en koffie. 
Purin-inhoud in 100 g voedsel
Hoog (150-1000 mg): Kippen, kalfsvlees, lever, nier, taal, vleesbouillon, sardines, ansjovis, bronnen, gerookt.
Matig (50-150 mg): vlees, vis, hersenen, rauw varkensvlees, mosselen, krabben, bonen, erwten, soja, bloemkool, spinazie, zuring, paddenstoelen.
Laag (0-15 mg): melk, kaas, eieren, kaviaar vis, brood, ontbijtgranen, noten, honing, groenten, fruit.
Ook, met overgewicht, is het nuttig om losdagen te organiseren met behulp van contrastie dieet met lage purines, bijvoorbeeld, zoals kwark-kaas-kefir (400 g low-fat cottage kaas en 500 g vetarme kefir), zuivel of kefir (1,2 L per dag), groente (1,5 kg groenten in elke set, exclusief verboden), fruit (1,5 kg appels en sinaasappels), als er geen contra-indicaties zijn.
Hongerbehandeling met dergelijke patiënten is echter gecontra-indiceerd. Vasten voor jicht al in de eerste dagen leidt tot een toename van de concentratie van urinezuur in het bloed gevolgd door de ontwikkeling van de bout.
Hieronder is een geschatte eendaagse menu met een verminderde energiewaarde voor een patiënt die aan jicht lijdt en een buitensporig lichaamsgewicht heeft.
Voorbeeldmenu voor zieke jicht
Eerste ontbijt: Casseled braadpan, bieten en appels salade met plantaardige olie, melkthee.
Lunch: Oranje, banaan.
Diner: Boossche vegetarisch met zure room 10% vetheid, zemelen brood (1 stuk), aardappel zrazy, gelei vruchtensap, groene thee.
Middagpersoon: Glas 1% kefir, twee brood «Elizabeth» Met fruitjam.
Diner: Pasta met geraspte kaas (verminderd vet), Peking koolsalade met verse komkommer en tomaat, vastgemaakt met plantaardige olie, citroenthee.
Het geïntegreerde gebruik van voedings- en drugtherapie, therapeutische lichamelijke opvoeding en fysiotherapie stelt ons in staat om de verlichting van de aanval van de jicht te bereiken of te verzwakken, evenals de frequentie van exacerbaties van de ziekte verminderen en de motorfunctie van de gewrichten verbeteren.
* Purina – Complexe organische stikstofbevattende verbindingen van een cyclische structuur, gevonden in een dier organisme als een product van metabolisme, evenals in sommige planten.
