Wat is coeliakie?
Averalian en waarschuwingen van Cappadocië in de eerste eeuw van het nieuwe tijdperk beschreef de symptomen van coeliakie. De ziekte wordt ook gluten enteropathie, intestinale infantilisme genoemd. Rond 1970 beschouwden artsen van een zeldzame ziekte coeliakie, waardoor deze diagnose gemiddeld één persoon van drieduizend is. Maar na 1980 begonnen nieuwe technieken voor diagnose te worden toegepast. Het bleek dat een dergelijke ziekte wordt geleden door een van de tweehonderd of zelfs een van honderd mensen. Verborgen en subklinische vormen zijn veel vaker voor dan glutenziekte met ernstige bijzondere waardevermindering van het zuigproces. Bij mensen die lijden aan coeliakie, de intolerantie voor een bepaald eiwit van voedsel, aangeduid als gluten. Als dit eiwit in de darmen is, die rijk zijn aan tarwe, gerst, rogge en andere granen, is de darm ontstoken en is de digestie verstoord. Glyadin (een van de componenten van gluten), het raken van het lichaam, leidt tot de activering van het immuunsysteem, wat leidt tot ontsteking van de darm. Ik merk op dat zelfs kleine hoeveelheden gluten een dergelijke organismenreactie veroorzaken. Dat is de reden waarom mensen die lijden aan gluten enteropathie volledig moeten worden geëlimineerd uit hun dagelijkse dieet alle producten die rogge, gerst, tarwe en zelfs haver (volgens sommige gegevens) bevatten. Er wordt aangenomen dat het celiacs op dit moment volledig geneest, het is onmogelijk. Maar als de patiënt het glutenvrije voeding strikt observeert, verdwijnen alle symptomen van de ziekte.
Oorzaken van dergelijke pathologie
Waarom lijken mensen deze ziekte? Er is vastgesteld dat de predispositie van de intolerantie van gluten wordt overgedragen door erfenis, de informatie wordt opgenomen in bepaalde genen. En als de pasgeborene zulke genen van mama of papa ontvangt, heeft hij een ernstig risico op de mogelijke ontwikkeling van coeliakie. Meestal zijn de eerste symptomen gemanifesteerd door het kind wanneer het voor het eerst wordt geconfronteerd met gluten. Dat is gewoon niet altijd ouders en artsen begrijpen dat de baby coeliakie is. Vaak wordt de diagnose door een ander vastgesteld, wordt de behandeling benoemd tot ineffectief, niet succesvol. De kinderarts kan ten onrechte aannemen, bijvoorbeeld dat kind lactase-tekort heeft, Dysbacteriose. En alleen na longtonen en zwervend voor artsen, wordt met 30 jaar oud aan iemands juiste diagnose gebracht.
Basissymptomen van de ziekte
Tot nu toe, de enige methode die de toestand van de patiënt verbetert die leidt tot de verdwijning van de manifestaties van coeliakie, beschouwen artsen strikte achtervolgend, exclusief een hoeveelheid gluten in producten. Na twee weken stelt de patiënt positieve veranderingen in het lichaam. Maar zo'n dieet moet in het hele leven worden waargenomen. Als een persoon zich aanpast aan de symptomen van Coeliakie en geen glutenvrij dieet wil observeren, dan is dit vol met complicaties. Ernstige complicaties omvatten darmkanker, frequente fracturen, en botten zijn slecht, onvruchtbaarheid. Met een verzwarende ontsteking kan het zelfs nodig zijn om steroïdehormonen te benoemen. Soms beveelt de arts proteïnepreparaten, glucose, vetemulsies aan; Corrigeert zuur en alkalisch evenwicht en waterelektrolytevenwicht.
We zullen alleen de meest voorkomende producten uit een grote lijst noemen, die volledig moeten worden uitgesloten van het dieet van mensen die lijden aan een glutenziekte:
- Alles wat is gemaakt van tarwe (tarwemeel en zetmeel, brood, gebak, griesmeel en tarwepap, kvass, pasta en dergelijke);
- Alles dat gerst bevat (gerst, jas, gerst zetmeel en meel, kvass);
- Alles wat in de samenstelling van rogge (rogge crackers, brood, roggemeel, kvass) heeft;
- Worsten, halffabrikaten van de supermarkt, sauzen, ingeblikt voedsel, snoep, gesmolten kaaskauwgom en nog veel meer, die kleurstoffen, smaken bevat;
- Wodka, bier.
Er moet worden vermeld dat de offs-gluten echter niet bevatten, en haar derivaten bij een aantal patiënten veroorzaken ook een ontsteking van het darmslijmvlies en de symptomen die kenmerkend zijn voor de celiac-ziekte.
Sommige Sovjets
Omvatten in je dieet boekweit, gierst, maïs, rijst. Er is geen gluten in hen.
Voeding moet zeker divers zijn, vergeet niet vaker groenten, fruit, vis, vlees.
Schade aan de gezondheid kan zelfs een kleine hoeveelheid gluten-eiwit toepassen, dus zorgvuldig lezen en bestuderen van de samenstelling van de producten die u in de winkel wilt kopen.
Nu op de schappen van winkels te koop, medische voeding, die geen gluten bevat, er is er een markering in de vorm van een kruissluiting.
Sommige fabrikanten op kleurrijke labels maken een nuttige inscriptie «Gemaakt zonder gluten». Dergelijke producten die u kunt eten in voedsel.
Zal de familieleden moeten informeren dat u (of het kind) coeliakie, ons in detail vertelt dat veel producten om gecontra-indiceerd te eten. Immers, vaak verwanten van goede motieven willen het een aangenaam persoon doen, behandelen, en dergelijke gerechten en delicatessen kunnen de gezondheid verergeren.
Houd uw producten zonder glutena afzonderlijk van degenen die andere familieleden eten, zodat zelfs kruimels (bijvoorbeeld, van brood) niet in hen kwamen.
Als je gewoon naar een dieet gaat zonder gluten, sluit dan in de eerste weken zuivelproducten uit, de ontstoken darm is moeilijk te verteren. Na verloop van tijd kunt u ze terugbrengen naar uw eettafel.
Leer zelfs de samenstelling van drugs voordat u aanmeldt, nu omvatten sommige fabrikanten gluten en daar, bijvoorbeeld in de schede van tabletten.
Preventie van glutenziekte
Onze site heeft zijn lezers al gewaarschuwd als een van de ouders zieke coeliakie, dan heeft het kind een verhoogd risico op deze ziekte. Hoe dit risico te verminderen?
- Het is wenselijk dat moeder minstens vier maanden na zijn geboorte een pasgeboren moedermelk voedt. Heeft al bewezen wetenschappers die moedermelk de predispositie van deze pathologie aanzienlijk vermindert.
- De lore moet geleidelijk worden ingevoerd, terwijl de babyborsten blijven voeden.
- Eerste, geef de baby een klein aantal producten met gluten, volg de gezondheid zorgvuldig.
- Om erachter te komen of een kind een risico bestaat op een ziekte, kan een kinderarts screeninganalyses toewijzen als we hem informeren dat familieleden coeliakie hebben.
- Er is vastgesteld dat sommige darminfecties (zoals rotavirus of darmgriep) die door een kind zijn bewogen, de coeliakie kunnen veroorzaken. Vaccinatie van maximaal drie maanden kan de baby van een dergelijke infectie opslaan.
Gluten enteropathie blijven studeren, dokters en wetenschappers hopen dat ze mensen van deze ziekte kunnen genezen. In de tussentijd blijven patiënten alleen duidelijk een strikt dieet.
